Marktgärtnerei Filderstadt
Nachhaltiger Gemüsebau mit Herz, Handarbeit und Bodenliebe.
Unsere Mission
„Wir arbeiten mit der Natur – nicht gegen sie. In unserer Marktgärtnerei vertrauen und fördern wir natürliche Prozesse, achten auf jedes Detail und übernehmen Verantwortung für unser Umfeld.“
Achtsamkeit
Wir handeln mit Respekt gegenüber Boden, Pflanzen, Tieren und Menschen. Jeder Arbeitsschritt geschieht im Bewusstsein, Teil eines wundervollen & komplexen Ökosystems zu sein.
Verantwortung & Solidarität
Wir übernehmen Verantwortung für unsere Region und sind solidarisch mit unseren Mitmenschen. Landwirtschaft bedeutet für uns, Lebensgrundlagen zu bewahren – gemeinsam, nicht gegeneinander.
Zukunft gestalten & Inspiration
Wir geben der Natur mehr zurück, als wir nehmen – und laden Menschen ein, diese Haltung zu erleben. Unser Ziel ist es, Konsumenten wieder in Verbindung mit der Erde zu bringen und zu zeigen, dass Landwirtschaft Hoffnung geben kann. Unser Garten ist Anschauungsort und Inspiration – mitten im konventionellen Umfeld.
Natürlichkeit & Vertrauen
Wir möchten zeigen, dass Lebensmittelproduktion auch anders geht: kleinräumig, handwerklich, regenerativ, wirtschaftlich stabil. Wir vertrauen den Kräften der Natur. Keine riesigen Traktoren, keine Chemie – sondern Handarbeit, Kompost & Geduld. So entstehen Böden, die lebendig sind und Generationen tragen können.
Was ist eine Marktgärtnerei?
Eine Marktgärtnerei ist ein kleinstrukturierter, regenerativer Gemüsebaubetrieb. Statt auf große Flächen und schwere Maschinen zu setzen, liegt der Fokus auf Handarbeit, Vielfalt und lebendigem Bodenleben. Durch biointensive Bewirtschaftung auf kleiner Fläche entstehen frisches, regionales Gemüse und humusreiche Böden, die Wasser speichern, CO₂ binden und Lebensräume schaffen.
Dieses „Comeback der Kleinstruktur“ haben die Kollegen des GRAND GARTEN in Österreich anschaulich beschrieben und erklärt.
Warum das wichtig ist
Marktgärtnereien zeigen, dass eine zukunftsfähige Landwirtschaft nicht auf Wachstum, sondern auf Qualität, Achtsamkeit und lokale Kreisläufe baut. Durch Kompostwirtschaft, Mischkulturen und Bodenbedeckung wird Humus aufgebaut und Bodenleben gefördert. So entsteht eine Landwirtschaft, die Klima schützt, Artenvielfalt bewahrt und zugleich Menschen ernährt – ohne die Grundlagen des Lebens zu zerstören.
Die Arbeit im Jahresverlauf
Vom ersten Saatgut im Frühjahr bis zur letzten Ernte im Herbst begleitet Handarbeit jeden Schritt. Über 40 verschiedene Kulturen wachsen saisonal, ohne synthetische Dünger oder Pestizide. Diese Vielfalt schützt die Böden, ernährt Insekten und ermöglicht frisches, nährstoffreiches Gemüse direkt aus der Region.
Kurze Wege, direkte Kundenkontakte und die tägliche Arbeit mit der Erde schaffen Verbindung, Verantwortung und Wertschätzung. Jede Saison ist Lernprozess, Kreislauf und Ausdruck einer lebendigen Partnerschaft zwischen Mensch und Boden.
In der Praxis
Was unsere Arbeit ausmacht: gelebte Regeneration – sichtbar, fühlbar, essbar.
Bodenpflege
Der Boden ist unser wichtigstes Gut. Durch Kompost, Mulch und schonende Bearbeitung fördern wir Humusaufbau und Bodenleben – die Basis gesunder Pflanzen.
Vielfalt
Über 40 Kulturen im Jahreslauf, Blühstreifen, Zwischenfrüchte und Mischkulturen – Vielfalt stärkt Resilienz, Biodiversität und Geschmack.
Gemeinschaft
Landwirtschaft als soziales Gefüge – wir teilen Wissen, Verantwortung und Freude an echter Zusammenarbeit. Der Garten ist ein Ort des Lernens und Teilens.
Ein Ort der Zukunft
Die Marktgärtnerei Filderstadt ist mehr als ein landwirtschaftlicher Betrieb – sie ist ein Lernort, ein Experimentierfeld und ein Beispiel dafür, wie Landwirtschaft im Einklang mit Natur und Mensch funktionieren kann.
Wir laden dazu ein, die Bewegung der regenerativen Landwirtschaft kennenzulernen, Wissen zu teilen und gemeinsam eine enkeltaugliche Ernährungskultur zu gestalten.
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